Partering og behandling av vilt.

Vi har i år vært så heldige å få Jan Lund som instruktør. Jan er utdannet kokk, og har i 8 år reist rundt i landet og holdt kurs i partering/tilberedning for Gilde kjøttskole.

Kurset vil ta for seg:

• Partering
• Litt om dyrets anatomi
• Mørhetsgrad på de ulike delene av dyret Bruksområder for de ulike stykkene

Kurset er ment å gi en enkel innføring i hvordan ta vare på og få mest mulig ut av viltet. I tillegg, i den grad det blir tid, vil Jan gi oss noen tilberednings tips.
Det vil være plass til maks 15 deltager, så om du er interessert ..... ring og meld deg på idag !!!

Informasjon

Tid

Kl. 18.00-22.00, tirsdag 22. oktober

Sted

Lambertseter gård

Pris

Kr. 150,- for medlemmer
kr. 300,- for ikke medlemmer

Kjøttet som blir brukt, blir fordelt på deltakerne

Påmelding

Tom Lund
Tlf.: 66 80 06 13
Mob.: 99 24 97 59

Vel møtt !